Noen ganger er lykke aa ha en kinesisk housemate som lager mat om kvelden naar du kommer hjem og er sliten etter dobbelt skift som eksamensvakt... Jeg har vaert litt matlei i det siste, og her om dagen tenkte jeg paa at det hadde vaert godt med georgisk mat igjen - f.eks. 'khinkhali' eller andre ting. Og jeg lurte paa om det finnes en georgisk restaurant i London. (Det gjoer det sikkert, men jeg har ikke sjekka.) Men da jeg kom ned i kjoekkenet i kveldinga i dag hadde min kinesiske housemate Feng besoek av ei venninne. De laget det man paa engelsk kaller 'dumplings', en slags piroger. Det er en slags minivarianter av hva georgierne kaller khinkhali. Og litt senere kom hun opp paa rommet mitt med en asjett smaksproever. Gjett om jeg var glad?When you've worked double shift as invigilator, happiness is coming home to a kitchen where your Chinese housemate and her friend make dumplings. I've been a bit tired of food recently and have thought about Georgian food, like the 'khinkhali' they have for instance. And today I got a few samples of a home-made Chinese version of it! Chinese dumplings are similar to the Georgian 'khinkhali' and they tasted deliciously.
4 comments:
Det ser lekkert ut! Hva er inni som fyll? Og jeg husker også ei datter som hadde laga ferdig middag når JEG kom sliten heim fra jobb, så jeg vet hvor både godt og koselig det er med sånn omtanke:)
:-) I den kinesiske varianten er det fylt med en slags 'deig' som bestaar av kjoettdeig, bittesmaaskaarne groennsaker, krydder og... vetikkemer. Men skal spoerre. Kanskje vi kan lage i sommer?
Jeg har faktisk laga slike en gang, med kjøttdeig, grønnsaker, krydder, så dersom du kan finne ut hvor vi får kjøpt "vetikkemer", kan vi godt lage det når du kommer hjem i sommer:)(og forresten må jeg bruke "anonymous igjen for å få publisert kommentaren)
Hmh. Skal spoerre Feng hva det var de hadde i dem, saa kan vi lage i sommer. Jippi! Det med 'anonymous' er forresten sikkert bare midlertidig teknisk tull som google/blogspot har. De er litt dumme, men det er ikke mye man faar gjort med det:( Skal funke naa igjen, tror jeg. Men jeg saa jo kommentaren sent!
Post a Comment